俄制成超大肉冻 长5米重400公斤破世界纪录(图)

2015/03/31 | 分类: 环球新闻 | 编辑: 旅游博客 | | 发表评论

资料图:肉皮冻。

中新网3月30日电 据“中央社”报道,俄罗斯莫斯科一家市场为了庆祝整修后重新开幕,28日制作了一块号称全世界最大的肉皮冻,长509厘米,宽129厘米,重达400公斤,成功打破吉尼斯世界纪录,并与当天逛市场的民众分享。

位于莫斯科东南方的莫斯科河市场(Moskvoretskymarket)在经过长时间整修后,于28日重新开幕。为了吸引人潮,特别制作了一块超大的俄式肉皮冻,打算挑战吉尼斯世界纪录。

根据吉尼斯世界纪录在俄罗斯的代表测量结果,这块肉皮冻长509厘米,宽129厘米,重达400公斤,成功创下新的吉尼斯世界纪录。主办方表示,近日将会向吉尼斯世界纪录伦敦总部递交创纪录申请。

所谓的俄式肉皮冻(Kholodets)是以猪肉、鸡肉、鸭肉等连骨头加上洋葱等食材一起熬煮炖汤,然后冷冻成糕。成品透明晶莹,加上用红萝卜、洋茴香点缀,外观极具巧思。尝起来滑腻顺口。

俄罗斯人也使用鱼肉熬煮制成鱼冻,是相当受欢迎的家常凉菜。

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