在箱根，诸多股温泉的源头在大涌谷，这里是约三千多年来晨烟不绝的火山遗迹，婀娜山腰终日白烟缭绕，也是箱根奇景之一。这里，有一项游客“必修课”，那就是围坐于一起吃黑鸡蛋，这里的黑鸡蛋是用温泉水煮60分钟后再蒸15分钟而成的，由于温泉中富含的矿物质而产生化学反应，鸡蛋的壳在鸡蛋煮熟之后会变为全黑。而人们如此热衷于吃黑鸡蛋，是因为这里盛传这样一句话：“吃一个大涌谷的黑鸡蛋，可强身健体，延寿七年。”