美食天堂香港 鱼肚、海螳螂是主角

2012/12/26 | 分类: 天下美食 | 编辑: 旅游博客 | | 发表评论

美食天堂香港 鱼肚、海螳螂是主角

成排的亮红色篮子里堆满了当地的各种美食——粉粉的虾米、不易消化的海参,鱼肚和闪闪发光的牡蛎。挂在金属钩子上的鱼干就像窗帘一样,当地人将这些鱼干制成了远近驰名的虾酱。这里就是大澳,大澳位于香港新界大屿山西部,是香港现存最著名的渔村,水乡风情独特,故有“香港威尼斯”之誉。渔夫们一家老小仍住在用竹子和混凝土柱制成的棚屋中,下面是大屿山的潮滩。

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香港的佳肴美食也随着时间的流逝在改变着。该地区的繁忙的“传统市场”通常出售鲜鱼、肉、水果、蔬菜和熟食如:甲鱼汤就是这座繁华市场的招牌美食,不仅如此现在这里的高级烹饪也已有相当好的发展。

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