美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

2012/12/04 | 分类: 天下美食 | 编辑: 旅游博客 | | 发表评论

成都人喜欢把味道不错,但环境很破的小餐馆叫“苍蝇馆子”,这是成都特有的产物。

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

苍蝇馆子一般有这样几个特点:

1、苍蝇馆子大都隐藏在市井小街小巷之中,其小如蚊蝇散落;

2、苍蝇馆子的店铺绝对够旧、够破、够简陋,确是苍蝇出没之地;

3、不管那苍蝇馆子巷子有多深,门脸有多小,成都(微博)人都能象苍蝇一样, 追逐着味道找到这些不打广告从不宣传的小店。

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

1、明婷饭店

地址:金牛区外曹家巷菜市场内(近马鞍南路)

成都顶级苍蝇馆子,光是那个本店为残疾人经营,不开发票的告示就够牛的了。做的是非常地道的家常味,每个菜都挺可口。炝香鱼端上来的时候是一大片的胡椒、海椒、花椒,看着有点吓人,一尝才晓得它的温柔,鲜嫩无比的鱼片连小娃娃都可以吃哦。环境就只能用简陋二字来形容了,人又多又挤。价格也有点小贵,天天来吃还真遭不住呢。

推荐菜:豆腐脑花、荷叶酱肉、呛香鱼、葱香腰花、水豆豉鸭肠

人均:40元

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

2、锅锅香

地址:武侯区科华北路60号SOHO沸城112号

鼎鼎大名的干锅馆子。兔、虾、排骨、鸭唇……样样味道好,连配菜都特别巴适,经常越辣吃得越欢,舍不得丢筷子。最后再来份蒸南瓜或蹄花汤清清口,简直就是完美。生意非常之火爆,服务员总感觉忙不过来。

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

推荐菜:干锅排骨、干锅兔、蒸南瓜、香辣虾、干锅鸭唇

人均:45

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

3、汇川鱼馆

地址:武侯区一环路南二段磨子桥科华巷3号(新世纪电脑城后)

开了有些年头,店面比较隐蔽,不太好找。没有菜单,老板根据人数推荐,一般都会有拿手的辣子鱼,麻辣鲜香,很入味;其次就是凉拌萝卜丝,口感爽脆,用来拌饭最安逸。价格不贵,适合朋友聚餐。

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

推荐菜:辣子鱼、凉拌萝卜丝、番茄鱼、啤酒肥肠

人均:40元

相关阅读:百元现钞扫荡成都街头小吃

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

4、清真皇城坝牛肉馆

地址:武侯区肖家河街1号

作为清真馆子,牛肉当然是主角,各种见过没见过的做法都有,味道巴适得很。粉蒸牛肉是一绝,牛肉鲜嫩,粉质耙,那味道不摆了;皇城肺片是招牌,分量虽不大,但拌着红油、香菜、芹菜吃,超级霸道;番茄牛肉汤也酸酸甜甜,那个爽口哟。人气不是一般旺,尽管排队、拼桌是常事,食客还是乐此不疲,谁叫人家物美价廉呢!

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

推荐菜:粉蒸牛肉、牛肉汤、皇城肺片、番茄牛肉汤、飘香牛柳

人均:30元

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

5、七十一号豆汤饭

地址:锦江区青石桥中街8号格莱美空间内

生意非常好,一到饭点,准是人山人海。菜是十足的川味儿,种类多,价格超便宜。食材绝不是下脚料,豆汤饭熬得那叫一个好;蒜泥白肉瘦肉很多,拌的料也足,每次吃完都特满足。环境一般,清理不是很及时,可能人太多,服务员忙不过来吧。

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

推荐菜:豆汤饭、土豆泥、蒜泥白肉、蒸蛋、粉蒸排骨

人均:12元

相关阅读:在成都逛宽窄巷子吃美食

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

6、江油肥肠

地址:武侯区肖家河中街26号(近永乐饭店)

别看只是小店,去晚了可要排队。特色是肥肠,各种做法应有尽有。最好吃的当属豆花肥肠,嫩滑的豆花和有咬劲的肥肠配合得天衣无缝, 香辣可口,非常下饭。大骨汤也不错,相对清淡,喝完了还可以免费续,真是划算。

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

推荐菜:豆花肥肠、大骨汤、烧肥肠、尖椒肥肠、卤肥肠

人均:25元

相关阅读:【环球美食】泡在成都锦里 享受美味人生

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

7、重庆盆盆虾

地址:青羊区顺城大街三多里巷5号(珠峰宾馆旁)

环境那个烂,但很有吃东西的氛围。一到夏天,整条街都会被等位子的人塞满。盆盆虾确实霸道,虾子小小的,每一只都辣透顶,吃完嘴巴都木了;再煮点素菜,超级入味。串串、烤鱼、兔儿脑壳等也不错,辣到不行时去对面小摊上买碗冰粉或凉虾,绝对巴适——要不怎么老说这两家是互相增色、互相映衬呢!

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

推荐菜:盆盆虾、口口脆、烤鱼、田螺、兔头

人均:45元

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

8、白家肥肠粉

地址:锦江区青石桥北街成物大厦附近

老资格的成都(微博)小吃,粉筋道,汤也辣得非常过瘾。每次去都会点个大碗的,加三个节子,多放点榨菜,多放点香菜,然后加点醋,再来个鲜肉锅盔,安逸啊——这就是小市民的快乐!当然吃多了也就那么回事。环境差了点,有些拥挤,也比较嘈杂,饭点常常爆满。

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

推荐菜:肥肠粉、锅盔、酸辣粉、冒节子

人均:10元

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

9、雨田饭店

地址:锦江区华兴正街79号

蛮有名的苍蝇馆子,据说还上过电视。环境还是老样子,十年不变。川菜都是家常味儿,烧菜巴适得很,随便点哪道都不错;蒸蛋嫩嫩的,十分下饭;素藕汤清清淡淡,藕段脆而微甜。伙计挺多,但不是很给力。逛完春熙路,可以顺脚来坐坐。

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

推荐菜:烧菜、蒸蛋、藕汤、泡菜、荷叶蒸肉

人均:25元

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

10、烟袋巷八宝粥

地址:锦江区青石桥中街8号格莱美空间内

虽说八宝粥是招牌,可味道挺一般,只有糖罐子放在桌上,大方得让你自个儿加,似乎撑不起八宝的名号。火锅粉还行,麻辣绵长的口感挺巴适。一顿吃完,让人忍不住回忆起昔日的烟袋巷……

美味深藏 寻成都不可错过的苍蝇馆子

推荐菜:牛肉火锅粉、八宝粥、金钩蒸饺、火锅粉、皮蛋瘦肉粥

人均:10元

相关阅读:[环球美食]成都火锅 此味最江湖

关键字: ,
首页 | 关于我们 | 联系我们 | 广告合作 | 网站地图 | 标签页 | 友情链接 | 版权声明
Top