曲阜孔府宴

2011/06/17 | 分类: 华东地区 | 编辑: 旅游博客 | | 发表评论

孔府宴

孔府宴

孔府宴礼节周全,程式严谨,是中国古代宴席的典范。

孔府宴

   
    孔府宴讲究仪式,如清朝以来,第一等为招待皇帝和软差大人的“满汉宴”,又称“满汉全席”,是清代国宴规格。一桌宴席需餐具404件,每件餐具又分两层。全席要上196道菜,有满族的全羊烧烤,汉族的驼蹄、熊掌、猴头、燕窝、鱼翅等,还有全盒、火锅、汤壶等。十个人需整整吃四天,才能将196道菜品尝完。

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