锡林郭勒羊肉汤 滋补身体佳品_内蒙美食_

锡林郭勒羊肉汤 滋补身体佳品_内蒙美食_ 煮了肉的汤,营养非常大,是滋补身体的佳品。某些方面据说比肉还富有营养,尤其是刚杀下的羊肉汤,味道鲜美,营养更佳。年老体弱的人,都盼望在春天喝到新汤以补血养气。可是春天“九尽羊干”,不能宰杀。为了解决这个矛盾,他们就把头年冬天杀的绵羊,做成羊肉汤喝了补养身体。这种肉汤自然不及冬天现杀的好。可是在没汤可喝的春天,也有一股现杀羊肉的味道,这就很不简单了。           羊肉汤的做法是:在冬天卧羊的时候,选择膘好的绵羊,把肉全部剔下来,把大...
2011/06/29 | | 无评论 | 阅读全文 |

“羊肉汤” 枣庄传统食俗做成大文章

“羊肉汤” 枣庄传统食俗做成大文章 羊肉汤是鲁南地区最有代表性的传统名吃,枣庄人把请人吃饭,通常口头称为“喝羊肉汤去!”喝羊肉汤早已成为枣庄人生活中不可缺少的事。枣庄人爱喝羊肉汤还上了电影、电视剧。根据枣庄籍作家张继的系列小说《村长》改编的影视片《男妇女主任》、《村主任李四平》中的杀羊、喝羊肉汤场景,再现了枣庄人喜喝羊肉汤的习俗。 喝伏羊——枣庄的传统食俗 枣庄的羊肉汤种类繁多,因配料、煮制方法等不同而风格各异,但总的特点是不腥不膻,香味醇浓,色白如牛奶,且肉质细嫩,吃后令人回味无...
2011/06/17 | | 无评论 | 阅读全文 |

双流黄甲羊肉汤 未到冬至已经火爆

要吃黄甲红汤羊肉 提前3小时预订 再过20天才是冬至,美味可口的羊肉汤气息却又在蓉城的空气中漂荡,尽管冬至还没有到来,可是昨日记者在双流县黄甲镇看到,来这里吃羊肉的市民已是络绎不绝,中午时分,整个黄甲街上上百家羊肉馆吃客满堂,生意火爆,特别是黄甲今年首推的红锅羊肉汤,深受吃客喜爱,新鲜、嫩脆、味美、微辣,没有一点羊膻味。 200多家羊肉馆 家家生意爆好 昨日中午12时40分,记者在黄甲镇阮老大羊肉馆看到,30多桌吃客将一个偌大的大院挤得满满当当的,“好吃,好吃,真好吃!”...
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2010/12/03 | | 无评论 | 阅读全文 |

天下第一“羊肉汤”_演艺广场_

天下第一“羊肉汤”_演艺广场_ 羊肉汤 到西安一下火车,前来车站相接的友人小王就热情洋溢地对我说:“嘿,中午一道喝羊肉汤去。”一听去喝羊肉汤,我就从心里感到犯怵,连忙说:“我有些闻不惯羊膻味,还是你一人去啊。”弄得小王十分尴尬。? 虽然不喜欢喝羊肉汤,但在西安呆得时间久了,常听眉飞色舞地大谈羊肉汤的味道,真有一种“到西安不喝羊肉汤枉此一行”的失落感。 羊肉汤 当地人说:羊肉汤味道鲜美,开胃润脾,且大补。在市民中喝羊肉汤,犹如现今流行唱周杰伦的歌一般的普及...
2010/09/27 | | 无评论 | 阅读全文 |

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